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    要好吃又要减脂可能吗?教你做番茄鸡肉丸

    来源:搜狐

    发布时间:2019-04-12 11:35

    今天第一道——番茄鸡肉丸。

    别担心,做鸡肉丸子超简单的,你看下面步骤就知道了。

    三只番茄,一块鸡胸肉,一颗鸡蛋,一朵香菇和一撮玉米粒,就能简单做成了一道两人份健康美味的午餐。酸酸甜甜的茄汁裹着鲜嫩的鸡肉,肉里藏着可口的玉米粒和香菇,口感丰富,能感受到满满的幸福感:)

    步骤

    1、170g鸡胸肉剁成泥,1颗香菇切小碎丁,30g玉米粒,打入1颗鸡蛋。

    *我做的两人份,一个人吃的话减半。

    2、加1勺盐、1/4勺白胡椒粉、1勺姜末(不爱吃姜可以不加)、1勺料酒和3勺清水,搅拌至均匀粘稠。

    3、用虎口挤出肉泥,再用勺子舀出,就是一个圆圆的鸡肉丸。

    4、锅里烧水,看快要煮沸但还没煮沸时,调小火,下鸡肉丸子焯水,肉丸子浮起就捞出。

    5、3个番茄表面用刀划个十字,放入开水中烫1分钟后捞出,便可轻松去皮,番茄切丁备用。

    6、另起锅开小火,倒入少许橄榄油(可加1瓣蒜末炒香),放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水,煮开。

    7、下丸子煮至黏稠后加少许盐调味,撒点葱末,番茄鸡肉丸完成!

    随便挤一下就出汁儿

    有多嫩弹?你看

    祝你们吃得健健康康

    又开开心心:)


    [编辑:刘婷]  

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